正文 第52章 特级厨师测验 4
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当淘汰的大门再一次关上,雷花夫人再一次宣布道,“接下来是小韩的作品!”
“这是蛋花面吗?”当小韩的面上来之后,一旁观看的梅丽看了一眼小当家面前碗中的面,好奇的问道。
“这是我将牛肉沿着筋的部分切成条的形状做成面,并将汤汁勾芡,在加上许多蛋花!”小韩说完之后,对众人推荐道,“你们吃吃看,保证有意想不到的美味!”
“呼!终于有像样的料理端上来了!”看到这晚面,林易衍长呼口气,“忙碌了一晚上,肚子早都饿了!刚好给自己填填肚子!”
“哈哈!易大哥还是一如既往的洒脱呢!”林易衍的话让小当家一笑,“不过,这个面有着浓郁的汤汁,在加上满满的蛋花,面都看不见了!”
“不错!”在吃到第一口的时候,林易衍眼睛一亮,“把牛肉做成面的形状,光是入口就有一股截然不同、全新的口感!”
“不仅如此,浓郁的汤汁也使得面更加滑溜的入口,咬断面的时候,牛肉的浓厚的肉汁一涌而出,并与蛋花融为一体,产生一股浑然天成的绝佳美味!”
在小当家评价之后,阿飞品尝过之后也开口道,“虽然很不甘心,但是确实很好吃!看起来没有什么特别的,可是吃起来却是那么的充满惊喜!”
“接下来是阿飞的料理!”在吃完小韩的料理的之后,雷花夫人继续宣布了下一位的料理审查。
“哦!终于轮到阿飞了啊!”林易衍眼睛一亮,“我可是期待很久了呢!”
“没错!真是太棒了!”小当家也是高兴的说道,“终于可以吃到阿飞的料理了呢!”不过,在面上来之后,小当家好奇的看着碗中的面,“奇怪?怎么一点热气都没有呢?”
“这是冷面吧!”林易衍同样盯着碗中的面,“在这种时间和这个季节,吃这种面,是一种非常棒的享受呢!”
“我的非面料理……”阿飞轻快的解释一番,“用的是马铃薯磨成的粉代替面粉做成面,最后放到冷汤里完成!”
“厉害啊!阿飞!”再吃下去第一口之后,林易衍很是满足的感叹道,“汤里加了很多的辣椒,原本应该辣的喷火才对的,但是配上清亮爽口的冷汤,却又完美的将味道调和了!还有,这里面微微的甜味,是南瓜吧!”
“不愧是易衍!就算我只加了一点!”阿飞摇头笑着感叹道,
“你也一下子就把我暗藏在里面的风味给尝了出来!”
“原来这个微微的甜味是南瓜啊!”小韩很是惊讶的看着林易衍,“这小子总是出人意料之外啊!”
“不过阿飞!”小当家很是好奇的问道,“你用马铃薯做成面,为什么会这么有嚼劲呢?这是怎么做到的?”
“我把马铃薯做成的面团用制面器压出细长的面条之后,立刻将他放入滚水中煮热!然后迅速的将面捞起,并放进冷水中,如此一来,面的弹性就会出来!”阿飞微微顿了一下,继续说道,“此外,如果配上热汤来吃,面的咬劲就会很快的消失,因此我配上了冷汤!”
“原来如此!”小当家听完之后,很是满意的感叹道,“阿飞果然很厉害呢!做的面又清亮又好吃!”
“好!下一位!”待阿飞的面评价过后,雷花夫人喊道,“下面是小当家的面!”
“小当家!让我看看你的修行成果和大胆的创意吧!”看着站起来的小当家,林易衍望着他在心中默默的说道。
“我的面非面是用鲶鱼做成的!”在小当家说完之后,林易衍看了看自己面前的面,很是好笑的看着小当家,“阿昴!你的面里面应该不止鲶鱼吧!虽然我闻不出来,但是我的感觉告诉我,你的面肯定不是这么简单!”
林易衍的话语刚落,小韩和阿飞脸上马上就露出了难以置信的表情,小韩更是一副无法接受的表情喊道,“怎么可能!用鲶鱼做成的面,怎么可能会这么有弹性和嚼劲呢!”
“这…这面里面……”阿飞拿起一根面放入手中,仔细的看过之后,也很是惊讶的说道,“这面里面居然有芯!”
“唔~!”林易衍在品尝之后,很是满意的点头道,“干得不错!阿昴!你居然会想到在面里面加鱿鱼!使本来没有任何嚼劲的鲶鱼吃起来充满了各种嚼劲!”
“嘿嘿!”听到林易衍的评价,小当家很是孩子气的笑了笑,“还真是瞒不过易大哥!没错!我在面的里面加的是鱿鱼!”
看到阿飞和小韩看过来的目光,U看书#46;uukanhu.m小当家解释道,“我先将鱿鱼切成丝,然后再一根一根地用鲶鱼面团包起来!也就是在没有弹性的鲶鱼面里加入了芯!同时面是用鲶鱼和鱿鱼做成的,在配上鲷鱼汤和鲷鱼卷,是一碗完全用海鲜所做出来的海鲜面!”
“阿昴!你还真是大胆呢!”听完小当家的话,林易衍对小当家竖起大拇指,满是赞赏的说道,“一根一根的塞进去,在这种场合下,你还能做出如此大胆的尝试!而且可以说是完全成功了!厉害!”
“师父!阿昴他长大了!现在已经是独当一面的厨师了呢!”看着现在的刘昴星,林易衍望着夜空之中的群星,在心中很是感叹的说道。
“现在轮到最后一位!林易衍!”
“我的面非面料理是用绿豆做的!”林易衍简单的解释道,“再加上爆香的方式炒出来的!”
“用绿豆做成的炒面哦!”小当家夹起其中碗中面,很是惊叹的说道,“还是第一次看到呢!”
“唔~!”在入口之后,小韩瞬间瞪大了双眼,“这味道是怎么回事?居然有一种蚂蚁在舌头不断攀爬的感觉,再加上这个面的嚼劲,居然会有如此Q的面!”
“易大哥!你这个面的嚼劲和阿飞用马铃薯做成的面的口感很像呢!而且这个辣味……”小当家在吃过之后,很是怀念的闭上眼睛,而后满是惊喜的喊道,“这里面用的是麻婆豆腐里面用的豆瓣酱吧!”
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“这是蛋花面吗?”当小韩的面上来之后,一旁观看的梅丽看了一眼小当家面前碗中的面,好奇的问道。
“这是我将牛肉沿着筋的部分切成条的形状做成面,并将汤汁勾芡,在加上许多蛋花!”小韩说完之后,对众人推荐道,“你们吃吃看,保证有意想不到的美味!”
“呼!终于有像样的料理端上来了!”看到这晚面,林易衍长呼口气,“忙碌了一晚上,肚子早都饿了!刚好给自己填填肚子!”
“哈哈!易大哥还是一如既往的洒脱呢!”林易衍的话让小当家一笑,“不过,这个面有着浓郁的汤汁,在加上满满的蛋花,面都看不见了!”
“不错!”在吃到第一口的时候,林易衍眼睛一亮,“把牛肉做成面的形状,光是入口就有一股截然不同、全新的口感!”
“不仅如此,浓郁的汤汁也使得面更加滑溜的入口,咬断面的时候,牛肉的浓厚的肉汁一涌而出,并与蛋花融为一体,产生一股浑然天成的绝佳美味!”
在小当家评价之后,阿飞品尝过之后也开口道,“虽然很不甘心,但是确实很好吃!看起来没有什么特别的,可是吃起来却是那么的充满惊喜!”
“接下来是阿飞的料理!”在吃完小韩的料理的之后,雷花夫人继续宣布了下一位的料理审查。
“哦!终于轮到阿飞了啊!”林易衍眼睛一亮,“我可是期待很久了呢!”
“没错!真是太棒了!”小当家也是高兴的说道,“终于可以吃到阿飞的料理了呢!”不过,在面上来之后,小当家好奇的看着碗中的面,“奇怪?怎么一点热气都没有呢?”
“这是冷面吧!”林易衍同样盯着碗中的面,“在这种时间和这个季节,吃这种面,是一种非常棒的享受呢!”
“我的非面料理……”阿飞轻快的解释一番,“用的是马铃薯磨成的粉代替面粉做成面,最后放到冷汤里完成!”
“厉害啊!阿飞!”再吃下去第一口之后,林易衍很是满足的感叹道,“汤里加了很多的辣椒,原本应该辣的喷火才对的,但是配上清亮爽口的冷汤,却又完美的将味道调和了!还有,这里面微微的甜味,是南瓜吧!”
“不愧是易衍!就算我只加了一点!”阿飞摇头笑着感叹道,
“你也一下子就把我暗藏在里面的风味给尝了出来!”
“原来这个微微的甜味是南瓜啊!”小韩很是惊讶的看着林易衍,“这小子总是出人意料之外啊!”
“不过阿飞!”小当家很是好奇的问道,“你用马铃薯做成面,为什么会这么有嚼劲呢?这是怎么做到的?”
“我把马铃薯做成的面团用制面器压出细长的面条之后,立刻将他放入滚水中煮热!然后迅速的将面捞起,并放进冷水中,如此一来,面的弹性就会出来!”阿飞微微顿了一下,继续说道,“此外,如果配上热汤来吃,面的咬劲就会很快的消失,因此我配上了冷汤!”
“原来如此!”小当家听完之后,很是满意的感叹道,“阿飞果然很厉害呢!做的面又清亮又好吃!”
“好!下一位!”待阿飞的面评价过后,雷花夫人喊道,“下面是小当家的面!”
“小当家!让我看看你的修行成果和大胆的创意吧!”看着站起来的小当家,林易衍望着他在心中默默的说道。
“我的面非面是用鲶鱼做成的!”在小当家说完之后,林易衍看了看自己面前的面,很是好笑的看着小当家,“阿昴!你的面里面应该不止鲶鱼吧!虽然我闻不出来,但是我的感觉告诉我,你的面肯定不是这么简单!”
林易衍的话语刚落,小韩和阿飞脸上马上就露出了难以置信的表情,小韩更是一副无法接受的表情喊道,“怎么可能!用鲶鱼做成的面,怎么可能会这么有弹性和嚼劲呢!”
“这…这面里面……”阿飞拿起一根面放入手中,仔细的看过之后,也很是惊讶的说道,“这面里面居然有芯!”
“唔~!”林易衍在品尝之后,很是满意的点头道,“干得不错!阿昴!你居然会想到在面里面加鱿鱼!使本来没有任何嚼劲的鲶鱼吃起来充满了各种嚼劲!”
“嘿嘿!”听到林易衍的评价,小当家很是孩子气的笑了笑,“还真是瞒不过易大哥!没错!我在面的里面加的是鱿鱼!”
看到阿飞和小韩看过来的目光,U看书#46;uukanhu.m小当家解释道,“我先将鱿鱼切成丝,然后再一根一根地用鲶鱼面团包起来!也就是在没有弹性的鲶鱼面里加入了芯!同时面是用鲶鱼和鱿鱼做成的,在配上鲷鱼汤和鲷鱼卷,是一碗完全用海鲜所做出来的海鲜面!”
“阿昴!你还真是大胆呢!”听完小当家的话,林易衍对小当家竖起大拇指,满是赞赏的说道,“一根一根的塞进去,在这种场合下,你还能做出如此大胆的尝试!而且可以说是完全成功了!厉害!”
“师父!阿昴他长大了!现在已经是独当一面的厨师了呢!”看着现在的刘昴星,林易衍望着夜空之中的群星,在心中很是感叹的说道。
“现在轮到最后一位!林易衍!”
“我的面非面料理是用绿豆做的!”林易衍简单的解释道,“再加上爆香的方式炒出来的!”
“用绿豆做成的炒面哦!”小当家夹起其中碗中面,很是惊叹的说道,“还是第一次看到呢!”
“唔~!”在入口之后,小韩瞬间瞪大了双眼,“这味道是怎么回事?居然有一种蚂蚁在舌头不断攀爬的感觉,再加上这个面的嚼劲,居然会有如此Q的面!”
“易大哥!你这个面的嚼劲和阿飞用马铃薯做成的面的口感很像呢!而且这个辣味……”小当家在吃过之后,很是怀念的闭上眼睛,而后满是惊喜的喊道,“这里面用的是麻婆豆腐里面用的豆瓣酱吧!”
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